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庄嘉慧
内蒙古呼伦贝尔的冬，似冷峻的画师，用冰雪形色天下，却也在这严寒中，以好意思食勾画出顺心的笼统。当凛凛的寒风呼啸而过，这片普遍地面以其独到的体恤，呈上一谈谈令东谈主垂涎的冬季好菜，慰藉着每一个到访者的身心。
热：寒境中的滚热盛意
当第一派雪花缓缓飘落，那些繁荣兴旺的厚味好菜便成了冬日里最诱东谈主的召唤，它们以顺心相伴，结果严寒，成为了呼伦贝尔冬天不行或缺的幸福钤记。
在呼伦贝尔，繁荣兴旺的奶茶是必不行少的迎宾饮品。奶与茶相拥，煮出的是草原的热忱，捧起一碗奶茶，燥热的温度蓦然从掌心扩张至全身，未饮先暖，直抵心田。煮茶的香气氤氲在蒙古包内，那浓郁的奶香与甘醇的茶香缠绕，如冬日的暖阳融于杯盏，捧起饮下，寒意顿消，仿若能听见草原深处传来的荡漾长调，诉说着生计的磨蹭与安心。
特质锅茶。（起首：“呼伦贝尔新闻”微信公众号）
手把肉，号称冬季餐桌上的王者。呼伦贝尔草原上的肥羊，在这冰天雪地中大力驰驱，使得肉质紧实而蹧蹋弹性。牧民们将精选的大块羊肉放入锅中，仅加入净水和小数盐，莫得过多的修饰与调味，只凭羊肉本人的鲜好意思，便足以治服味蕾。跟着工夫的推移，羊肉在锅中渐渐变得软烂，肉香也愈发浓郁。当锅盖揭开的那一刻，繁荣兴旺的羊肉如合并座肉香四溢的小山，令东谈主馋涎欲滴。门客们围坐在扫数，用手轻轻抓起一块羊肉，那水灵的羊肉似乎稍一用劲就会脱骨。放进口中，渐渐咀嚼，羊肉的水灵与纯正的肉香蓦然在口腔中爆发开来，仿佛是草原的无际力量在舌尖上奔腾卓绝。每一点纹理齐诉说着大当然的馈遗，每一口滋味齐彰显然草原儿女的宛转与体恤。
在牙克石凤凰山庄开幕的2024—2025内蒙古自治区冬季旅游暨呼伦贝尔冰雪旅游季上，雪地中摆放的直径1米的巨型暖锅十分亮眼。一边是寒风呼啸，一边是暖锅飘香，浩瀚市民旅客在冰雪中回味特质呼伦贝尔“散步”牛羊肉，在冰与火的调处中，阴寒被这按捺的氛围和滚热的好意思食驱赶得九霄。
手把羊肉。（起首：“呼伦贝尔新闻”微信公众号）
冷：冰雪中的清甜酷爽
呼伦贝尔的冬天，室外等于一个自然的大雪柜，阴寒的气温为多样冷食赋予了稀奇的口感与魔力，生长出别样的冰爽厚味。
“为了生二胎，我打了一百多针......”
在呼伦贝尔的三街六巷，一箱箱露天摆放的雪糕是冰天雪地中的一谈稀奇气候线，这些雪糕无需冰柜的防守，大当然等于它们最佳的冷藏库。海乳冰砖、海拉尔大雪糕、雪东谈主……呼伦贝尔的雪糕多以奶味为主，浓郁的奶香仿佛是草原上的微风，轻轻拂过味蕾。关于呼伦贝尔东谈主来说，在顺心的室内吃着浓郁香甜的雪糕，是身段和情绪的“双重餍足”。
不久前，牙克石市凭借一米多高的冰糖葫芦树上了热搜，掀翻一波克己糖葫芦的上升。在呼伦贝尔古城旅游失业街区的冰糖葫芦摊上，除了常见的草莓、黑枣、橘子糖葫芦外，还有土产货特质的奶皮子、奶豆腐冰糖葫芦，诱骗着市民旅客纷繁赶赴回味。呼伦贝尔的冰糖葫芦历程阴冷天气的浸礼后，果肉中的水分被冻结，酿成了冰沙般的奇妙口感，是委果的“冰”糖葫芦。手持一串冰糖葫芦，轻轻咬下，糖衣幻灭的声息清脆美妙，山楂的酸与糖的甜交汇，这无与伦比的冰爽口感和清甜滋味，为冬天带来别样的极新与愉悦。
牙克石凤凰山庄“糖葫芦树”。（起首：“呼伦贝尔新闻”微信公众号）
除了冰糖葫芦，还有很多不裹糖的冰冻生果，也丰富着呼伦贝尔的冬天滋味。与室外雪糕比肩摆放的，还有一颗颗乌黑的冻梨、橘黄的冻柿子和通红的冻海棠果。取一盆凉水，放入这些果子静待片晌，便可成绩全新的味觉体验。握碎果子名义的薄薄冰壳，即可尝到那冰凉、清甜的汁水，像在吮吸冰沙，又像在啜饮佳酿，这些冬日已毕款好意思食，让东谈主忍不住大快朵颐。
在呼伦贝尔的冬季，好意思食不单是是味蕾的享受，更是一种款式的委派与文化的传承。在阴寒的季节里，它们用体恤与顺心讲明着这片地皮的稀奇魔力。不管是围坐在篝火旁，依然与牧民共话家常加拿大pc28预测在线，这些冬季好意思食齐将成为路径中最难忘的缅思，让东谈主在感受冷的体恤中，真切承接冬的厚味谈理。
